Category Archives: Medio ambiente

Alimentos ecológicos

Los alimentos ecológicos, orgánicos o biológicos, son aquellos alimentos y bebidas producidos sin la utilización de productos químicos en todas las fases de su elaboración. Actualmente, los consumidores tienen la garantía de que los alimentos naturales que compran son realmente ecológicos si éstos están certificados por los organismos correspondientes.

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Control de los alimentos llegados de Japón

China y Corea del Sur endurecerán los controles a todos los alimentos llegados de Japón. Este anuncio llega horas después de la alerta lanzada por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Este organismo asegura que la contaminación radiactiva en los alimentos procedentes de las zonas más afectadas por la emergencia nuclear en Japón supone un problema “más grave de lo que se esperaba”.

Alimentación orgánica

Un estudio financiado por la UE asegura que los alimentos ecológicos son más nutritivos. Este estudio se enmarca dentro del proyecto QLIF (Quality Low Input Food) que integra a un total de 15 países, ha tenido una duración de 4 años y ha sido financiado por la Unión Europea. Este estudio se han realizado con tomates, verduras cultivadas al aire libre (lechuga, cebolla, patatas, zanahorias, col), frutas (manzanas), cereales (trigo), carne de cerdo, productos lácteos y aves de corral y se ha llegado a la conclusión de que los alimentos producidos ecológicamente contienen una mayor concentración de antioxidantes, y un mayor contenido de minerales y vitaminas.

En la misma línea se centran los estudios realizados por María Dolores Raigón, Doctora Ingeniera Agrónoma y profesora del área de Edafología y Química Agrícola de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV). Según María Dolores “las frutas y verduras ecológicas contienen menor nivel de agua, repercutiendo en mayor materia seca, mayor concentración de los sabores, mejor ajuste en la relación del precio y mayor capacidad de conservación”.

Para más información, pincha aquí: http://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/2009/08/27/187660.php

Mercadona con el medio ambiente

A partir del 1 de febrero los supermercados Mercadona pertenecientes a la zona de Andalucía, eliminara las bolsas utilizadas hasta hoy, sustituyéndolas por bolsas reutilizables que tendrán un precio comprendido entre 0,02 y 0,60 euros la unidad, cumpliendo así con el Plan Nacional Integrado de Residuos.