Category Archives: Curiosidades

Black & Tan

Así se conoce en los países anglosajones a la mezcla por capas de dos tipos de cerveza; en Irlanda y Gran Bretaña no es ninguna novedad tomar una cerveza rubia y otra morena en un mismo vaso.

Primero se sirve l rubia, se coloca un cuchara que actúa como superficie de interfase y se vierte la morena. La diferencia de densidades se encarga de que el experimento dure.

Una nueva manera de disfrutar de la cerveza!!

Kumis

En Asia central existe una bebida muy particular que se llama Kumis. Se elabora a base de leche fermentada de yegua, a la cual se le da un contenido de alcohol de 2,5 %. Durante el proceso de fermentación de la lactosa en la leche se convierte en etanol.

Una de las características que llaman la atención de esta bebida es que tiene su propia categoría dentro de las bebidas alcoholicas, se acerca más al vino que a la cerveza, porque la fermentación se realiza directamente a partir de azúcares, como ocurre en el vino (a base de frutas) y a diferencia de los almidones (por lo general a partir de cereales).

Sus consumidores lo beben frío, y es más ligero en comparación con otras bebidas de origen lácteo. Tiene un sabor  ligeramente amargo, aunque es muy variable entre los distintos productores.

Para más información: elgrancatador.com

Los vinos favoritos de la mujer

El 18 de mayo se celebra la I Cata-Concurso ‘Los vinos favoritos de la mujer’ organizada por la Asociación de Mujeres Amigas del Vino (AMAVI). Esta singular iniciativa surge con el objetivo de explorar los gustos y las predilecciones femeninas en cuestiones vitivinícolas, dejando al margen los estereotipos.

El evento tendrá lugar en el hotel Villa Real el 18 de mayo a las 18:00 horas y la I Cata-Concurso contará con siete categorías: vinos blancos, tintos, rosados, generosos y espumosos producidos en todos los puntos de la geografía nacional. Un jurado profesional se encargará de seleccionar los vinos para las amateur,este jurado profesional estará  formado por 20 catadoras (sumilleres y enólogas), que además otorgarán los galardones Racimos de Oro, Plata y Bronce, respectivamente.

Para formar parte de esta cata tan sólo hay que tener unos conocimientos básicos sobre el mundo del vino, pagar una cuota de 20 € y completar la ficha de inscripción disponible en la web (al final del post os dejamos el enlace). EL PLAZO DE INSCRIPCIÓN FINALIZA EL 15 DE MAYO.

¿Te apuntas? Además, entre las participantes se celebrará un sorteo para visitar las bodegas ganadoras.

 

Reglamento: http://www.amaviamigasdelvino.es/LOS-VINOS-FAVORITOS-DE-LA-MUJER-Reglamento-del-Concurso-22.01.11.pdf

Ficha de inscripción: http://www.amaviamigasdelvino.es/LOS-VINOS-FAVORITOS-DE-LA-MUJER-Ficha-de-inscripcion-catadoras-24.01.2011.pdf

Alimentos inhalables

El profesor de Harvard, David Edwards, ha creado la primera “máquina de bebidas inhalables”, Le Whaf, diseñada en colaboración con el chef Thierry Marx, que permite a los usuarios disfrutar de su bebida favorita sin necesidad de llevar el vidrio a los labios.

“Le Whaf funciona con líquido vaporizado que se vierte en el recipiente de la máquina, creando una nube de bebidas hecha de miles de diminutas partículas de 5 micras”, explica Edwards, “debido a su tamaño éstas permanecen en suspensión en el aire durante casi un minuto”. Una vez en suspensión, la nube de vapor se decanta en un vaso en el que los consumidores pueden inhalarla a través de una pajita. Aunque actualmente sólo está configurada para vaporizar versiones de baja densidad de tres bebidas, el objetivo de Edward es modificar el diseño para crear nubes de bebida.

El dispositivo prototipo, cuyo lanzamiento está previsto provisionalmente para otoño, es el último de una larga línea de productos que han salido del laboratorio culinario del científico en París. Desde que abrió sus puertas en el 2007, La Laboratoire ha creado una serie de “cocinas inhalables”, que se sirven utilizando un tubo de plástico del tamaño de una barra de labios llamado Le Whif que, además, puede también suministrar vitaminas inhalables.

Para más información: The Independent

¿Quién tiene Michelín?

La Guía Michelin es una de las más importantes guías turísticas, en la que son presentados la gastronomía, el folclore, y los principales atractivos de los destinos más solicitados por los viajeros.

Para todas aquellas personas amantes de la Guía Michelín, os ofrecemos un listado con lo mejor de lo mejor!!

  • Restaurantes con Tres estrellas Michelín: Arzak, Martín Berasategui, El Bulli y Can Fabes.
  • Restaurantes con Dos estrellas Michelín: dos nuevos, Santceloni (Madrid) y Hacienda Benazuza (Sevilla) y al igual que el años pasado: Tristán (Portals Nous, Mallorca), Atrio (Cáceres), Akelarre (San Sebastián), El Celler de Can Roca (Gerona), La Broche (Madrid), Girasol (Moraira), Zuberoa (Oyarzun, Guipúzcoa) y Sant Pau (San Pol de Mar, Barcelona.
  • Restaurantes con Una estrella Michelín: 91 restaurantes. Los 16 nuevos con una estrella son: Real Balneario (Salinas, Asturias), El Rincón de Antonio (Zamora), Hispania (Arenys de Mar, Barcelona), Posada del Abad (Ampudia, Palencia), Hofmann y Alkimia (Barcelona), A Reixidora (Bentraces, Orense), Estany Clar (Cercs, Barcelona), La Seu (Denia, Alicante), Miramón Arbelaitz (San Sebastián), El Portal (Ezcaray, La Rioja), Altair (Mérida, Badajoz), Les Cols (Olot, Gerona), Víctor Gutiérrez (Salamanca), El Cingle (Vacarisses, Barcelona) y Alejandro (Valencia).

Las más insólitas comidas enlatadas

LAS MÁS INSÓLITAS COMIDAS ENLATADAS

No hay nada más sencillo para salir de un apuro cuando llegan invitados, o cuando no hay tiempo para cocinar una comida elaborada, que abrir una lata de almejas, paté o atún y preparar algo rico en instantes.

Hemos encontrado un blog donde nos muestran las comidas en lata comercializadas más insólitas para aquellas personas que buscar una receta, comprar los ingredientes y ponerse a cocinar se les hace un mundo, de manera que pueden tener otras alternativas con un surtido de productos comestibles comercializados en lata. 

A continuación te mostramos unos ejemplos:

Para quienes les gusten  las comidas rápidas, pero no quieran salir de sus casa, tenemos hamburguesas enlatadas, o panceta ahumada.

Si la idea es comer algo más elaborado, también se puede conseguir un guiso con salchichas y champiñones, cerdo al horno o albóndigas y salchichas con almejas y puré.

El pollo también se puede conseguir enlatado. Tenemos la opción de comprarlo crudo, o frito, listo para calentar.

Para los exquisitos, y quienes se animen, hay patas de rana gourmet, carne de armadillo, anguilas y calamares.

Si después de este exquisito menú todavía hay quién se quedó con ganas de comer, o quiere conocer qué otras comidas se ofrecen enlatadas, se pueden ver en Awesome Robo, el blog que se encargó de armar una lista con las comidas enlatadas más insólitas.


WhopperFace

 

En Burger King Brasil se han dado estas divertidas situaciones, al poner la cara del cliente en el envoltorio de su hamburguesa. Lo que no sabemos es si esta acción lo que pretendía era aumentar las ventas o demostrar que cada hamburguesa está hecha especialmente para un cliente.

Así que ya sabes, la próxima vez que pidas una hamburguesa…SONRÍE!!