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Kumis

En Asia central existe una bebida muy particular que se llama Kumis. Se elabora a base de leche fermentada de yegua, a la cual se le da un contenido de alcohol de 2,5 %. Durante el proceso de fermentación de la lactosa en la leche se convierte en etanol.

Una de las características que llaman la atención de esta bebida es que tiene su propia categoría dentro de las bebidas alcoholicas, se acerca más al vino que a la cerveza, porque la fermentación se realiza directamente a partir de azúcares, como ocurre en el vino (a base de frutas) y a diferencia de los almidones (por lo general a partir de cereales).

Sus consumidores lo beben frío, y es más ligero en comparación con otras bebidas de origen lácteo. Tiene un sabor  ligeramente amargo, aunque es muy variable entre los distintos productores.

Para más información: elgrancatador.com

Cocteles carnívoros

Si  pensábamos que lo habíamos probado todo, hay una bebida que no deja de sorprender a las personas cuando la encuentran: el Vodka con sabor a tocineta.

Esta bebida forma parte de una tendencia nueva que lleva el nombre de Cocteles Carnívoros, y se basa principalmente en dejar marinar distintos tipos de carnes en una bebida de mucho porcentaje alcohólico, para luego tener una extraña bebida con sabor a carne.

Los que tuvieron el gusto de probarlo cuentan que la mezcla es ideal entre una bebida fuerte y seca como lo es el Vodka, sumado a la suavidad y muy marcado sabor que tiene la tocineta.

Muchas personas, en especial las que están acostumbradas a comer tocineta todos los días de desayuno y probaron la bebida, cuentan que si bien no deja de ser una bebida alcohólica, el sabor claramente les hace acordar a los desayunos de sus mañanas. Esto se debe a que la textura un tanto espesa del vodka fusionándose con la sal que tiene la tocineta, hace de esta bebida una buena oportunidad para las personas que desean probar algo distinto.

Es una extraña o curiosa bebida ideal para compartir o sorprender a algún amigo. Pero lo interesante es que cada vez aparecen más en el mercado éste tipo de bebidas originales.

Fuente: elgrancatador.com