Alimentos que levantan el ánimo

La serotonina, una sustancia encargada de transmitir señales nerviosas a través de las neuronas, tiene una relación directa con el estado de ánimo de las personas: si su nivel en sangre es alto, sentimos placer y bienestar; si es bajo, cambia el humor, crece la ansiedad y el deseo de atracarse con chocolates y harinas. Para que el cuerpo produzca esta sustancia de la felicidad necesita el aminoácido triptofano, así que para prevenir el bajón y sentirte bien, conviene que incluyas en tu dieta los alimentos que lo contienen en altos niveles.

Aquí teneis una lista de fuentes naturales de triptofano para incorporar a vuestra alimentación:

  • Semillas de lino: contienen gran cantidad de triptofano y ácidos grasos Omega 3.
  • Ananá: nueces para el amor, ananá para el desengaño. Por ser una fruta rica en triptofano, rescata a los enamorados despechados levantando el humor y los niveles de energía.
  • Plátanos: también entran dentro del grupo de alimentos que levantan el ánimo.
  • Espinaca: es una gran fuente de vitaminas, minerales y ácido fólico, además de triptofano.
  • Avena: con un alto contenido de fibra, proteínas e hidratos de carbono, la avena es un aliado del sistema nervioso, que ayuda a apaciguar la ansiedad.
  • Espárragos: además triptofano, posee ácido fólico y vitaminas, entre ellas la vitamina C, que mejora la absorción del aminoácido.
  • Lacteos: los lácteos poseen grandes cantidades de triptofano.
  • Tofu: el queso de leche de soja tiene un doble beneficio: provee de proteínas necesarias al cuerpo y proporciona una buena cantidad de triptofano al cerebro.
  • Pollo: además de ser una carne sabrosa y rica en proteínas, el pollo contiene altos valores de triptofano, lo que levanta los niveles de serotonina en el cerebro.
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