Cultivo champiñón

Las instalaciones para el cultivo del champiñón son sitios oscuros y frescos que reúnan las siguientes condiciones ambientales:

  • Temperatura ideal y constante de 12-14º C.
  • Se precisa una humedad relativa próxima al 75-80%.
  • La ventilación de los locales debe estar regulada. La salida del aire debe estar situada de tal forma con respecto a la entrada que evite que se produzcan corrientes de aire que den directamente sobre el cultivo.
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